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凉拌菜的介绍

2019-01-04  来自: 佛山市三水客兴餐饮管理服务有限公司 浏览次数:27

凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

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